料理に使用する魚介類は、
地元のツテを生かし漁港の知り合いから直接仕入れ。
鮮度はもちろん、海女の息子として育ち、地元の海の幸を知り尽くした
主人が選んだ、とびきりの素材をお楽しみください。
お米やお野菜も、可能な限り自家栽培しております。
お魚の鮮度に負けないくらい、こちらも鮮度抜群です!
お食事を存分に楽しんでいただくため、
当館では朝食・夕食共に、
個室でのご案内となっております。
ご希望や予算に合わせてお選びいただけるよう、
夕食のメニューは、
複数のパターンをご用意しております。
丸万の新鮮な魚介類に合うお酒を
地元の酒屋に数種類チョイスしてもらい、
最高の味を引き出します。
たとえば、こんなお酒たち…。
純米大吟醸
滝自慢
赤目四十六滝山麓で丁寧に醸された、上品でフルーティな味わいの大吟醸酒。 「三重にまさかこれほどの酒があったとは」と、愛飲家を驚嘆させた美酒です。 全国新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵元の逸品を、伊勢志摩の新鮮な海の幸とともにお楽しみください。
本格焼酎
(ロック・水割り・湯割り)
百年の孤独
厳選された大麦のみで作られ、樫樽で熟成させた味わい深い逸品です。 少量入荷のため、品切れの場合もございます。
中々
ロック・水割り・湯割りすべてに満足していただける、〝すこぶるうまい〟麦焼酎です。
無一物
シェリー樽で5年熟成させた芳醇な香りとまろやかなコクの麦焼酎。 ロックがおすすめです。
山せみ
まろやかでこくのある米焼酎。 カメで貯蔵・熟成させて仕上げた、独特の味わいです。
㐂六
やわらかでまろやかで、やさしい味わいの芋焼酎です。
真珠の涙
伊勢志摩のおだやかな海をイメージした、鳥羽一郎のオリジナル麦焼酎。
ご紹介したお酒は、
こちらの酒店でご購入いただけます。
お気に召したものがありましたら、
お立ち寄りください。