料理に使用する魚介類は、地元のツテを生かし漁港の知り合いから直接仕入れ。
鮮度はもちろん、海女の息子として育ち、地元の海の幸を知り尽くした
主人が選んだ、とびきりの素材をお楽しみください。
お米やお野菜も、可能な限り自家栽培しております。
お魚の鮮度に負けないくらい、こちらも鮮度抜群です！
お食事を存分に楽しんでいただくため、当館では朝食・夕食共に、
個室でのご案内となっております。
ご希望や予算に合わせてお選びいただけるよう、夕食のメニューは、
複数のパターンをご用意しております。
アワビが付いた贅沢コース。
アワビはお造りかステーキか
お選びいただけます。
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伊勢海老が２尾ついたコース。
お造りと鬼殻焼でお召し上がり
頂けます。
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お肉もしっかり
食べたい方はこちら！
松阪牛のステーキ
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丸万の基本コース。
伊勢海老のお造りを含む相差の
味をお楽しみいただけます。
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丸万の新鮮な魚介類に合うお酒を
地元の酒屋に数種類チョイスしてもらい、最高の味を引き出します。
たとえば、こんなお酒たち…。
【純米大吟醸】
- 滝自慢
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赤目四十六滝山麓で丁寧に醸された、上品でフルーティな味わいの大吟醸酒。
「三重にまさかこれほどの酒があったとは」と、愛飲家を驚嘆させた美酒です。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵元の逸品を、伊勢志摩の新鮮な海の幸とともにお楽しみください。
【本格焼酎（ロック・水割り・湯割り）】
- 百年の孤独
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厳選された大麦のみで作られ、樫樽で熟成させた味わい深い逸品です。
少量入荷のため、品切れの場合もございます。
- 無一物
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シェリー樽で5年熟成させた芳醇な香りとまろやかなコクの麦焼酎。
ロックがおすすめです。
- 㐂六
- やわらかでまろやかで、やさしい味わいの芋焼酎です。
- 中々
- ロック・水割り・湯割りすべてに満足していただける、〝すこぶるうまい〟麦焼酎です。
- 山せみ
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まろやかでこくのある米焼酎。
カメで貯蔵・熟成させて仕上げた、独特の味わいです。
- 真珠の涙
- 伊勢志摩のおだやかな海をイメージした、鳥羽一郎のオリジナル麦焼酎。
ご紹介したお酒は、こちらの酒店でご購入いただけます。
お気に召したものがありましたら、お立ち寄りください。
朝食も、地元の食材を生かした和食をご用意いたします。
起き抜けの体にじんわり染み込む、やさしい献立です。
